“Me tornei vegano no dia em que assisti um vídeo de um bezerro nascendo em uma fazenda. Antes de tocar o chão, o bebê foi arrastado para longe de sua mãe. Ela correu atrás de seu filho e explodiu de raiva quando o funcionário da fazenda fechou o portão na frente dela. A mãe gemeu e aquele foi o som mais doloroso que já ouvi vindo de um animal.
Então ela sucumbiu e enterrou o seu rosto na própria placenta enlameada. Eu não tinha ideia do que estava acontecendo ao que diz respeito à química cerebral, instinto animal, ou o que quer que seja. Eu só sabia que esse sofrimento nunca valeria o sabor do leite e da carne de vitela. Eu tive empatia pela vaca e pelo bezerro, e assim minha vida mudou.”
James McWilliams é professor de história da Universidade Estadual do Texas e referência em história dos Estados Unidos no período colonial e em história ambiental. Ele também é autor dos livros “O Selvagem Moderno: Nossa Decisão Irracional de Comer Animais” e “A Política do Pasto: Como Dois Rebanhos Inspiraram um Debate Nacional sobre o Consumo de Animais”.
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"James McWilliams" ,esse nome fácil de gravar será o meu livro de cabeceira ,pois creio que a arte esteja mudando e esse é o momento de lançarmos novas pessoas para um novo mundo ....obrigado David ,James e toda nação acordada para o veganismo .