Maior indústria de carne da Suíça investe 8,8 milhões de dólares em carne cultivada em laboratório

A Bell Food Group é a maior indústria de carne da Suíça, e está voltando à sua atenção para um mercado que não envolve violência contra animais. O grupo acaba de investir 8,8 milhões de dólares na startup Mosa Meat, que se dedica a desenvolver carne cultivada em laboratório. O investimento é um dos maiores já feitos por uma única empresa no desenvolvimento desse tipo do produto. Em matéria publicada pelo Wall Street Journal, o CEO da Bell Food Group, Lorenz Wyss, disse que eles estão muito satisfeitos em investir nessa parceria.

O projeto de produção de carne a partir de células da Mosa Meat é liderado pelo pesquisador e professor Mark Post, da Universidade de Maastricht, nos Países Baixos. Ele é considerado “O pioneiro global da produção de carne cultivada em laboratório”. Outra informação que revela o interesse da Bell Food Group no mercado para vegetarianos e veganos é que em abril o grupo comprou a empresa suíça Sylvain & Co, de saladas, frutas e outros vegetais. A previsão é de que até o início de 2021 a carne da Mosa Meat comece a ser comercializada.