Quando a carne cultivada é criticada por “manter o especismo intacto”, como já fez o professor Gary Francione, é comum…
De acordo com uma pesquisa global da Givaudan divulgada esta semana, intitulada Plant Attitude, para 71% dos consumidores, é mais…
De acordo com uma pesquisa realizada pela OpinionWay sob encomenda do Good Food Institute (GFI), mais consumidores estão optando por…
As “carnes vegetais são o melhor investimento para o futuro do clima", defende artigo do pesquisador Ricardo Azambuja, professor associado da…
Pesquisadores da Universidade Tsinghua e da Universidade de Nanquim, na China, desenvolveram uma tecnologia de expansão celular que acelera a…
A Orbillion Bio, uma startup do Vale do Silício que está desenvolvendo carne cultivada a partir da replicação de células,…
A foodtech tcheca Mewery, de Brno, está desenvolvendo carne de porco cultivada usando microalgas em vez de soro fetal bovino.…
De acordo com dados divulgados pelo Good Food Institute (GFI), os investimentos globais em proteínas alternativas cresceram 60% em 2021…
A foodtech Future Meat, de Israel, anunciou neste mês de dezembro que arrecadou US$ 347 milhões em investimentos para produção…
A companhia Eat Just confirmou ontem (15) que o peito de frango cultivado a partir de células por sua marca…