Um alimento bastante nutritivo que surgiu no Oriente Médio, e que também foi adotado por vegetarianos e veganos de várias partes do mundo, o homus tem se tornado cada vez mais popular em decorrência da globalização e do interesse por alimentos baseados em vegetais.
Prova disso é uma recente pesquisa da Market Research Future, revelando que o mercado mundial de homus deve ultrapassar US$ 1,1 bilhão até 2022. “O sabor diverso do homus tem sido favorável a diferentes grupos de consumidores. Isso levou à expansão maciça do homus no mundo todo”, informa o relatório, acrescentando que por enquanto o homus só não é ainda mais popular por causa da flutuação nos custos dos ingredientes.
Além de ter uma penetração doméstica cada vez maior, assim como em restaurantes e ambientes empresariais, fabricantes de alimentos também estão investindo na produção de homus em grande escala. Porém, segundo o relatório da Market Research Future, quem investe nesse mercado precisa ter em mente que quem compra homus quer sempre uma opção sem conservantes (como o sorbato de potássio), saudável e com ingredientes facilmente reconhecíveis. Esses são os diferenciais que os compradores e consumidores buscam, de acordo com a pesquisa.
Em “O Polonês”, seu mais recente romance publicado no Brasil, o escritor sul-africano J.M. Coetzee,…
No livro “A Idade do Ferro”, de J.M. Coetzee, que se passa durante os últimos…
No filme belga “O Jovem Ahmed”, dos irmãos Dardenne, Ahmed (Idir Ben Addi), após cometer…
Quando se aceita que não há crueldade no que se faz contra os animais, como…
Ser vegano “é coisa de mulher”? Autoras como Carol J. Adams trazem contribuições para pensarmos…
Estudado em escolas de comunicação social do mundo todo e falecido recentemente, o filósofo e…