O ministro da agricultura, Jan Krzysztof Ardanowski, tem gerado revolta na Polônia desde que propôs a remoção da proteção legal de bisões e castores europeus para incluí-los na lista de animais que podem ser consumidos no país.
De acordo com a BBC, durante uma conferência agrícola no Parlamento polonês no final de maio, Ardanowski falou sobre a “necessidade de regular o número de castores” devido aos danos que eles causam às produções agrícolas.
Ele lamentou que, embora as autoridades locais concedam permissão para matar milhares de castores a cada ano, há poucos caçadores engajados em fazer isso. Atualmente esses animais são parcialmente protegidos pela legislação polonesa, já que podem ser caçados entre outubro e março sob a alegação de “estarem prejudicando as lavouras”. Porém, a carne do animal não pode ser consumida.
O ministro disse que ele reconhece o castor e o bisão como animais comestíveis, e que a cauda do primeiro é afrodisíaca. Já os bisões desapareceram da floresta de Bialowieza no início dos anos 1920, e depois foram reintroduzidos na natureza a partir de animais mantidos em zoológicos. A estimativa atual é de que há pouco mais de 55 mil castores no país e 1873 bisões.
Ainda que Jan Ardanowski tenha falado em lista de “animais comestíveis” na Polônia, especialistas disseram, segundo a BBC, que essa lista não existe. Além disso, ainda que decida seguir por esse caminho, o governo polonês entrará em conflito com a União Europeia que possui legislação que prevê a proteção dos castores e proíbe o consumo do animal.
