Mercado de carnes vegetais pode quase dobrar até 2025
De acordo com uma projeção da empresa de pesquisa de mercado MarketsandMarkets divulgada na semana passada, o mercado global de carnes vegetais pode quase dobrar até 2025, chegando a atingir um valor equivalente a mais de 42 bilhões de reais – com uma taxa de crescimento anual composta de 14%. É uma diferença bem grande em […]
Fazenda Futuro recebe R$ 115 milhões em investimentos
A foodtech brasileira Fazenda Futuro, que produz alternativas à carne, anunciou esta semana que arrecadou R$ 115 milhões em uma segunda rodada de investimentos externos. Com isso a marca eleva o seu valor de mercado para R$ 715 milhões. Segundo a Fazenda Futuro, os recursos serão utilizados para deixar o Brasil mais próximo de se […]
Açougue inglês deixa de vender carne nesta segunda
Nesta segunda-feira (30), as “carnes” que o açougue britânico Hill & Szrok, situado no leste de Londres, vai comercializar não são provenientes de animais, mas sim de vegetais. A iniciativa é resultado de uma parceria com a marca holandesa The Vegetarian Butcher, fundada por Jaap Korteweg com a missão de oferecer produtos que imitam o […]