Empresa investe em alimentos que acabariam no lixo nos EUA
O Misfits Market teve uma ideia para combater o desperdício de alimentos nos EUA – adquirir vegetais orgânicos que normalmente não chegam aos mercados por não serem considerados “esteticamente comercializáveis”. Ou seja, classificados como “deformados”, “pequenos demais” ou “grandes demais”. Então a empresa da Filadélfia adquire esses vegetais que estão em boas condições de consumo […]
Dublin ganha seu primeiro mercado vegano
Recentemente, Dublin, na Irlanda, ganhou o seu primeiro mercado vegano. A intenção do Veganic é permitir que as pessoas possam encontrar todos, ou quase todos, os produtos veganos que precisam em um só lugar. As opções oferecidas na loja vão desde alimentos orgânicos cultivados localmente e alternativas à carne até cosméticos, produtos de limpeza e […]
Será que os transgênicos vão acabar com a fome no mundo?
Será que OGMs (incluindo transgênicos) vão acabar com a fome no mundo? Peguemos como exemplo neste momento apenas o arroz. A diminuição dos níveis de glutelina no arroz já foi associada a um aumento não intencional nos níveis de compostos chamados prolaminas, que podem afetar a qualidade nutricional do arroz e aumentar seu potencial para […]
Mercado de alimentos orgânicos cresce no Brasil
O mercado brasileiro de alimentos orgânicos faturou no ano passado R$ 4 bilhões, resultado 20% maior do que o registrado em 2017, segundo o Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis), que reúne cerca de 60 empresas do setor. Já o mercado global de orgânicos, sob a liderança dos Estados Unidos, Alemanha, França e […]