Taiwan aprovou neste mês de janeiro um projeto de lei voltado à crise climática que determina a promoção de uma…
Por meio de seu fundo de venture capital FootPrint Coalition, o ator Robert Downey Jr está investindo na Motif FoodWorks,…
Sonhou que o mundo mudou. Carnes, laticínios, ovos ou qualquer produto de origem animal, comestível ou não, contavam suas próprias…
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Oxford divulgada ontem (11), em muitos países ter uma alimentação vegana pode…
À noite, caminhou até um açougue fechado perto de casa e ficou parado ao lado da entrada. Havia uma vitrine…
Uma pesquisa realizada pela StartUs Insights destaca que as proteínas alternativas são a maior tendência em tecnologia de alimentos em…
A Branston, uma empresa britânica dedicada aos derivados de batata, iniciou em abril a produção de proteína de batata com…
De acordo com um relatório divulgado esta semana pelo Credit Suisse, a produção global de novas alternativas à carne e…
Estima-se que 931 milhões de toneladas de alimentos, ou 17% do total de alimentos disponíveis aos consumidores, foram para o…
Uma empresa britânica decidiu utilizar vegetais que seriam descartados no Reino Unido para produzir proteína em pó. Ou seja, o…