Alimentos

OMS sugere que governos incentivem mais o consumo de alimentos de origem vegetal

Este mês, a Organização Mundial da Saúde (OMS), divulgou um novo marco de ação em que sugere aos governos que…

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Para Starbucks, interesse por alimentos à base de vegetais é a maior mudança no comportamento do consumidor

Em conferência para investidores realizada nos EUA na terça-feira (26), o CEO da rede de cafeterias Starbucks, Kevin Johnson, disse…

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Ovo vegetal ganha destaque em uma das maiores redes de fast-food da China

Uma das maiores redes de fast-food da China, a Dicos, concorrente da KFC, anunciou esta semana que o ovo vegetal…

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Alemães querem reduzir uso de animais como alimentos em 50% até 2040

A organização alemã ProVeg International, conhecida por seus projetos que visam ampliar a produção, circulação, popularidade e acesso a alimentos…

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Tempeh, uma boa alternativa à carne

Tradicional no continente asiático, um alimento que tem ganhado cada vez mais popularidade em outras partes do mundo como fonte…

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Brasil é o país que mais lança produtos à base de vegetais na América Latina

De acordo com informações da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o Brasil é o país que mais tem…

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Carne deveria ser 146% mais cara se fosse considerado o impacto ambiental

De acordo com um estudo realizado pela Universidade de Augsburgo, na Alemanha, e divulgado neste mês de dezembro, a carne…

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Cresce interesse por alimentos à base de vegetais na América do Sul

De acordo com uma pesquisa concluída em outubro pela Ingredion em parceria com a Opinaia, o interesse por alimentos à…

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23% da população dos EUA está consumindo carnes vegetais

Uma pesquisa da Packaged Facts publicada no final de outubro revelou que 23% da população dos EUA está consumindo carnes…

5 anos ago

Lançamento de produtos veganos cresce 63%

Em uma pesquisa recente da Ingredion, empresa global de soluções em ingredientes para a indústria alimentícia, e que aborda o…

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