Barilla lança macarrão de grão-de-bico rico em proteínas
A Barilla anunciou nesta segunda-feira (23) nos EUA o lançamento do seu macarrão penne de grão-de-bico rico em proteínas. “É uma opção na forma clássica da massa, livre de qualquer aditivo”, informa a marca e acrescenta que cada porção de 100 gramas do produto oferece 19 gramas de proteínas. Segundo a Barilla, o único ingrediente […]
UE investe no desenvolvimento de proteínas de origem vegetal
A União Europeia (UE) anunciou este mês investimentos de 10,1 milhões de dólares no desenvolvimento de proteínas de origem vegetal a partir de subprodutos desperdiçados pelas indústrias de cervejas, pães e massas. O projeto, intitulado Smart Protein, terá duração de pelo menos quatro anos e conta com parceria de 32 empresas – incluindo a cervejaria […]