Relatório destaca benefícios ambientais das proteínas alternativas
Um relatório publicado na semana passada pela BCG e pela Blue Horizon revela que investir em proteínas vegetais economiza mais CO2 e tem um impacto positivo duas vezes maior do que os investimentos na produção mais sustentável de cimento, ferro, aço, produtos químicos ou transportes. Hoje o sistema alimentar é responsável por 26% das atuais […]