Mel produzido sem abelhas chega ao mercado no final do ano
A startup californiana MeliBio, que usa tecnologia proprietária para produzir mel sem abelhas, ofereceu a primeira degustação de seu produto para 100 pessoas no Cell Valley Labs, uma incubadora em Berkeley, conforme comunicado divulgado neste mês de outubro. O mel chega ao mercado por meio de food service no final de 2021. “A MeliBio foi […]
Cidade nos EUA se prepara para um futuro sem carne
Esta semana, o Conselho da Cidade de Berkeley, na Califórnia, aprovou uma resolução que transfere até 2024 pelo menos 50% do orçamento do município com a aquisição de alimentos de origem animal para alimentos à base de vegetais. Em longo prazo, o objetivo é ainda maior, ou seja, zerar despesas com produtos de origem animal. […]
Ativistas veganos protestam contra a Amazon nos Estados Unidos
Na semana passada, ativistas veganos protestaram em Berkeley, na Califórnia, a poucos metros de distância da Loja da Amazon no Sproul Plaza. O protesto liderado pela rede de direitos animais Direct Action Everywhere (DxE) foi organizado por Lewis Bernier. Sobre a motivação, ele declarou que o protesto é uma resposta ao fato da Amazon comercializar […]
Califórnia vai sediar conferência global sobre substitutos da carne
De acordo com a Agência PRNewswire, vai ser realizada no mês que vem em Berkeley, na Califórnia, a Good Food Conference, uma conferência global que discute a substituição da carne por alternativas baseadas em vegetais e por carne cultivada em laboratório. Atualmente as vendas de substitutos da carne baseado em plantas estão crescendo cada vez […]