O que é a carne?
O que é a carne? Sempre que falamos em carne é mais comum uma primeira associação com a carne bovina, também chamada de “carne vermelha”. É como se fosse a carne legitimada como carne, e também como se não houvesse nada por trás dessa carne – como se carne fosse somente carne. Ainda que se […]
Quem quer ser um boi no matadouro?
Olhos estalados, baba grossa e quatro patas firmes num chão de cinco riscos. Dizem que ajuda a escoar a vida mais rápido. Ali tudo é muito duro. Foi construído pra ser assim, estreito na planejada compressão da pouca existência. Sente-se pequeno, acuado, e as paredes brutas, uma construção de intimidação, parecem que vão espremê-lo a […]
16,4 milhões de adultos nos EUA acreditam que o leite achocolatado vem de vacas marrons
Uma pesquisa realizada nos EUA pelo Centro de Inovação em Laticínios revelou que 7% da população adulta dos Estados Unidos, ou seja, o equivalente a 16,4 milhões de pessoas, acredita que o leite achocolatado vem de vacas marrons. A pesquisa realizada em 2017 voltou a ser divulgada pelo jornal The Washington Post. O fato é […]