Produção de alternativas à carne cresce 37% na Alemanha
Em 2018, uma pesquisa da Mintel apontou a Alemanha como país que mais lança produtos veganos no mercado. Dois anos depois, um relatório do Escritório Federal de Estatísticas da Alemanha revelou em julho que a produção de alimentos veganos no país passou por um aumento bem significativo no primeiro trimestre de 2020. Em resposta à […]
KFC investe em nuggets livres de abate impressos em 3D
A rede de fast food Kentucky Fried Chicken (KFC) está desenvolvendo nuggets de frango impressos em 3D. O produto que está em fase de aperfeiçoamento na Rússia é baseado em “uma pequena quantidade de células de animais e uma combinação de ingredientes vegetais”, segundo a rede. Para desenvolver o produto livre do abate de animais, […]