Seja na massa, no recheio ou até na cobertura de bolos, trufas ou mousses, o chocolate é um dos ingredientes…
Após dez anos de atividades, a Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), sediada em Ilhéus, no sul do estado,…
A 11ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que está sendo realizada on-line e termina no domingo (13),…
A marca capixaba Espírito Cacau lançou uma linha de chocolates veganos que concilia os benefícios do cacau com o leite…
Com o objetivo de produzir um chocolate benéfico à saúde, a empreendedora Nancy Keye lançou a marca Hemp Love em…
Hoje priorizando apenas três ingredientes, a Ouro Moreno chegou ao mercado brasileiro de chocolates em 2002. Quatro anos depois, lançou os…
Em 2014, Aline Palmiro e André Chaves iniciaram os primeiros estudos sobre a produção de chocolate, até que no ano…
Você sabia que, em geral, menos de 7% do preço da sua barra de chocolate é destinado aos produtores de cacau? Ou…
Do plantio à colheita, o cultivo do cacaueiro demanda tempo, conhecimento e um manejo diferenciado. Para manter a planta saudável…
É difícil encontrar alguma marca de chocolate que não esteja envolvida em algum tipo de exploração. As exceções são empresas…