Governo incentiva abate de ovinos e caprinos em todo o país
Perto de completar um ano, a Lei nº 13.854/2019, de autoria do deputado federal Afonso Hamm (PP-RS), e sancionada pelo presidente Jair Bolsonaro, fortalece o abate de ovinos e caprinos com fins de consumo ao criar a Política Nacional de Incentivo à Ovinocaprinocultura. Ao oferecer subsídios públicos ao setor, a intenção é ampliar a criação […]
Trajetória do cordeiro até ser reduzido a alimento no Natal
O cordeiro é outro animal que costuma ir para a mesa no Natal. Há desde receitas como o “Pernil de Cordeiro com Batatas Assadas” até a “Paleta de Cordeiro Gourmet” e o “Carré de Cordeiro em Crosta de Erva” – os dois últimos considerados “pratos nobres”. Claro, além de outros. Mas será que a maioria […]
A triste realidade dos carneiros
Ao longo de um dia, a fotojornalista canadense Jo-Anne McArthur, idealizadora do projeto We Animals, testemunhou um leilão de animais na Austrália, onde foram vendidos 32 mil carneiros. A maior parte deles já tinha destino definido – a indústria da carne, inclusive brasileira, onde a oferta nacional é menor que a demanda. Não devemos desconsiderar […]