Segmento da CNN discute como o consumo de carne está prejudicando o planeta

Um segmento da CNN apresentado este mês por Fareed Zakaria com a participação de Ezra Klein, colunista do New York Times, discute como o consumo de carne está prejudicando o planeta. Disponibilizado no canal da CNN no YouTube, “How Meat is Making the Planet Sick” mostra como a produção de carne está longe de ser […]

Nova vice-presidente defende redução do consumo de carne nos EUA

Durante a campanha, um dos compromissos firmados pela senadora Kamala Harris, que assume como vice-presidente dos EUA em 2021, foi a defesa da redução do consumo de carne. Inclusive seu posicionamento foi usado por Donald Trump e seus apoiadores para darem a entender que com a vitória de Joe Biden e Kamala Harris a população […]

Por que as algas são as proteínas do futuro

Um artigo publicado recentemente pela CNN, intitulado “Experts say algae is the food of the future. Here’s why.”, explica por que especialistas estão certos quando afirmam que as algas são as proteínas do futuro. Além de serem saudáveis e ricas nutricionalmente (40% da sua composição são proteínas), não exigem água doce para se desenvolverem – […]