Produção e consumo de carne têm altos custos de saúde, ambientais e sociais
De acordo com um estudo publicado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo de carne processada e vermelha está entre os três principais riscos à saúde a partir da alimentação. Segundo o estudo, os sistemas industriais elevaram o consumo de carne e criaram um cenário em que sua alta disponibilidade […]