Empresa investe em alimentos que acabariam no lixo nos EUA
O Misfits Market teve uma ideia para combater o desperdício de alimentos nos EUA – adquirir vegetais orgânicos que normalmente não chegam aos mercados por não serem considerados “esteticamente comercializáveis”. Ou seja, classificados como “deformados”, “pequenos demais” ou “grandes demais”. Então a empresa da Filadélfia adquire esses vegetais que estão em boas condições de consumo […]
Desperdício de comida chega a 20% na América Latina e Caribe
A região da América Latina e do Caribe responde por 20% da quantidade total de alimentos perdidos da pós-colheita até o varejo, segundo o relatório “O estado mundial da alimentação e da agricultura 2019” (Sofa), da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Mesmo com a região abrigando apenas 9% da população […]
Equatoriano transforma frutas que seriam descartadas em sorvetes e smoothies veganos
Sabe aquelas frutas que não são comercializadas porque não atendem os padrões estéticos do mercado, que não podem ser exportadas? Estamos falando de frutas que não são consideradas bonitas, que são pequenas demais, grandes demais ou que trazem alguma pequena deformação. Contra o desperdício de alimentos, é exatamente esse tipo de fruta que a empresa […]
The Guardian denuncia grande desperdício no sistema de produção e consumo de leite
Esta semana o jornal britânico The Guardian, que cada vez mais tem dado visibilidade ao veganismo e à crueldade que envolve o processo de produção de alimentos de origem animal, denunciou que aproximadamente 121 milhões de toneladas de leite são desperdiçadas globalmente. Os dados são resultados de uma pesquisa encomendada junto à Universidade de Edimburgo, […]