Rede de supermercado neerlandesa prioriza proteínas vegetais
A rede de supermercado neerlandesa Albert Heijn anunciou este mês que até 2030 pelo menos 60% das proteínas oferecidas em suas lojas serão de origem vegetal. No mesmo comunicado, a Albert Heijn garante que já está introduzindo mais 150 novos produtos à base de vegetais, somando-se aos mil já oferecidos. “Para um futuro mais saudável, […]
Produção de alternativas à carne e aos laticínios poderá ser 100 vezes maior até 2050
De acordo com um relatório divulgado esta semana pelo Credit Suisse, a produção global de novas alternativas à carne e aos laticínios poderá ser 100 vezes maior até 2050 em resposta à demanda, com o mercado chegando a um valor de pelo menos 1,5 trilhão de dólares. “Vemos um forte potencial de crescimento para alternativas […]