Chineses consomem leites vegetais há mais de dois mil anos
É comum associar leites vegetais à modernidade, mas a história revela que a China já os consumia há mais de dois mil anos. Registros em textos médicos, manuais agrícolas e evidências arqueológicas mostram que soja, arroz e até amendoim eram transformados em bebidas muitos séculos antes das versões industrializadas. O “Huangdi Neijing”, texto médico do século […]