Produtos de origem animal geram 57% das emissões de carbono do sistema alimentar
De acordo com um estudo publicado ontem (13) na revista científica Nature Food, a produção de alimentos de origem animal gera 57% das emissões de carbono do sistema alimentar. Por outro lado, alimentos vegetais não ultrapassam 29%. Já os 14% restantes estão associados a outras utilizações. A pesquisa cita a América do Sul como um […]