Para 71% dos consumidores, é mais saudável consumir menos carne
De acordo com uma pesquisa global da Givaudan divulgada esta semana, intitulada Plant Attitude, para 71% dos consumidores, é mais saudável consumir menos carne. O percentual revela uma crescente mudança no comportamento dos consumidores e explica também por que há uma crescente demanda por proteínas alternativas também entre pessoas que não são veganas nem vegetarianas. […]