Gorduras vegetais são mais benéficas ao coração
Um estudo divulgado neste mês de novembro revela que as gorduras vegetais são mais benéficas ao coração, mas claro que desde que sejam de boa qualidade. A conclusão é baseada em acompanhamento de saúde de 117 mil pessoas em 27 anos nos EUA. Os participantes do estudo que comeram grandes quantidades de gordura animal tiveram […]
Bacon: ruim para nós, pior para os porcos
É surpreendente reconhecer que matamos 1,1 bilhão de suínos por ano, e que parte dessa matança tem relação com o bacon, que é uma gordura subcutânea (extraída de diferentes partes do porco – laterais, traseira, barriga) e que a longo prazo desencadeia graves problemas de saúde em seres humanos. Imagino alguém pensando: “Vamos matar este […]