Nova proteína de levedura chega ao mercado de alternativas à carne
Conhecida como referência no desenvolvimento de extratos de levedura, a empresa francesa Biospringer, que também atua no Brasil, lançou recentemente uma nova proteína de levedura voltada ao mercado de alternativas à carne e aos laticínios. O Springer Proteissimo 101 é definido como um ingrediente rico em nutrientes, com sabor neutro e de fácil e maleável […]