Vegetais ganham destaque no mercado de ingredientes proteicos
Não é novidade que o mercado de produtos veganos está cada vez mais em evidência. Como consequência, uma pesquisa recém-concluída pela empresa de pesquisa global Markets and Markets revela que como matéria-prima os vegetais devem registrar o maior crescimento no mercado de ingredientes proteicos entre 2020 e 2025, principalmente na indústria alimentícia. Com uma estimativa […]