Mercado de leites vegetais pode mais do que duplicar
O mercado de leites vegetais pode mais do que duplicar até 2030. A expectativa é de que os produtos também se tornem mais acessíveis, de acordo com um relatório divulgado pela Research and Markets. A estimativa é de que o mercado global de leites vegetais, que atingiu um valor de US$ 8,85 bilhões em 2021, […]
Mais uma pesquisa reforça futuro promissor das alternativas ao leite
Com a crescente demanda global por alternativas ao leite, a previsão para 2027 é de que esse mercado ultrapasse um valor de R$ 229 bilhões, segundo pesquisa divulgada ontem (7) pela Meticulous Research, que apresenta informações que convergem com outras pesquisas sobre o segmento e que divulgamos este ano na VEGAZETA. O total inclui não […]
Rico em proteínas, leite de ervilha ganha espaço no mercado
Com uma média de oito gramas de proteínas por porção, superando o leite de vaca, o leite de ervilha está se tornando uma das opções não lácteas com grandes possibilidades de expansão no cenário global. Hoje, o que tem freado maior crescimento desse mercado, em que 60% da produção se concentra na América do Norte, […]