Proteínas alternativas podem superar a pecuária em 2060
De acordo com um relatório divulgado nesta quinta-feira (30) pela rede internacional Farm Animal Investment and Risk Return (Fairr), sediada em Londres, em um cenário de alto crescimento, as proteínas alternativas podem responder por 62 a 64% do mercado global de proteínas até 2060. No entanto, a rede também aponta que em um cenário de […]
Pesquisa prevê crescimento de mais de 50% do mercado de proteínas à base de vegetais
Uma pesquisa da Markets and Markets divulgada na semana passada prevê crescimento de mais de 50% do mercado global de proteínas à base de vegetais com aplicação nos segmentos de alternativas à carne e aos laticínios, além do uso em nutrição esportiva. De um valor de 10,3 bilhões de dólares em 2020, a previsão é […]
Canadá investe mais de R$ 500 mi em proteínas de origem vegetal
Ao contrário de países onde o lobby da indústria agropecuária normalmente inviabiliza o apoio do governo federal às iniciativas que oferecem alternativas para quem não deseja mais consumir produtos de origem animal, o Canadá parece preferir apostar no futuro e na diversidade, projetando-se pra quem sabe se tornar um dos líderes na produção de alimentos […]