Robert Downey Jr investe em empresa que promete aperfeiçoar carnes e queijos vegetais
Por meio de seu fundo de venture capital FootPrint Coalition, o ator Robert Downey Jr está investindo na Motif FoodWorks, uma empresa de tecnologia em alimentos que promete aperfeiçoar queijos e carnes vegetais visando atrair consumidores que não se imaginam abdicando de produtos de origem animal. Sediada em Boston, a Motif já desenvolveu o Hemami, […]
Cientistas querem aperfeiçoar queijos e carnes vegetais
Cientistas da Motif, uma foodtech sediada em Boston, estão trabalhando em um projeto para aperfeiçoar queijos e carnes vegetais em relação a sabor e textura. O objetivo é ampliar o interesse dos consumidores por alimentos de origem não animal. A Motif está atuando em parceria com o professor Alejandro Marangoni, da Universidade de Guelph, no […]