Prefeito de Santa Fé promove “Mês da Consciência Vegana”
Pelo segundo ano consecutivo, o prefeito de Santa Fé, no Novo México (EUA), promove o “Mês da Consciência Vegana” em novembro. Instituído após assumir a prefeitura em 2018, Alan Webber argumentou que suas razões são ambientais, éticas e de saúde, e que é uma boa oportunidade para os moradores da cidade aprenderem um pouco mais […]
Por que as algas são as proteínas do futuro
Um artigo publicado recentemente pela CNN, intitulado “Experts say algae is the food of the future. Here’s why.”, explica por que especialistas estão certos quando afirmam que as algas são as proteínas do futuro. Além de serem saudáveis e ricas nutricionalmente (40% da sua composição são proteínas), não exigem água doce para se desenvolverem – […]