Alta demanda por queijos vegetais motiva marca a oferecer 50 opções
Fundada por uma comunidade nos arredores da Tessalônica, na Grécia, a marca de queijos vegetais Violife é hoje um dos exemplos mais bem-sucedidos de oferta de opções em resposta ao interesse dos consumidores por alternativas aos laticínios. Afinal, se não houvesse uma crescente e promissora demanda por esses produtos, a Violife não estaria expandindo sua […]
Será que os transgênicos vão acabar com a fome no mundo?
Será que OGMs (incluindo transgênicos) vão acabar com a fome no mundo? Peguemos como exemplo neste momento apenas o arroz. A diminuição dos níveis de glutelina no arroz já foi associada a um aumento não intencional nos níveis de compostos chamados prolaminas, que podem afetar a qualidade nutricional do arroz e aumentar seu potencial para […]