Ovo vegetal criado em Portugal pode chegar ao mercado brasileiro
Em Portugal, Mayla Araújo e Daniel Abegão criaram um ovo vegetal à base de soja como parte do projeto Plantalicious, desenvolvido no Centro de Educação e Pesquisa Alimentar. Com o objetivo de criar versões vegetais de alimentos de origem animal, eles desenvolveram um substituto ao ovo que também é líquido e rico em proteínas. O […]