Marca austríaca cresce com produção de salmão de ervilha
A marca austríaca Revo Foods tem se popularizado na Europa pela produção de um salmão defumado à base de proteína de ervilha, que já está disponível em mais de 15 países. Uma das principais motivações para o desenvolvimento do produto, segundo o CEO Robin Simsa, é o impacto ambiental da pesca comercial no meio ambiente. […]