proteína animal

Bear Grylls volta a comer carne e critica dieta à base de vegetais

Em entrevista publicada na semana passada pela GQ, o aventureiro britânico Bear Grylls disse que voltou a comer carne e…

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China desenvolve tecnologia que acelera produção de carne cultivada em mais de 100%

Pesquisadores da Universidade Tsinghua e da Universidade de Nanquim, na China, desenvolveram uma tecnologia de expansão celular que acelera a…

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E se conhecêssemos a história dos animais que comemos?

Uma pessoa pode olhar para um animal e não vê-lo como alimento, o que também é comum; e quando o…

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Por que comemos criaturas de vontades?

Não é difícil olhar para um animal e reconhecê-lo como criatura de vontades, porque seu corpo, suas manifestações e ações…

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China anuncia plano para impulsionar produção de proteínas alternativas

A China divulgou por meio da Comissão Nacional de Desenvolvimento e Reforma o seu 14º Plano Quinquenal, que terá como…

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Carnes vegetais lideram mercado global de alternativas alimentares

Um relatório concluído pela Azoth Analytics em abril revela que as carnes vegetais estão liderando o mercado global de novas…

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Investidores temem desastre envolvendo agropecuária e crise climática

O Sexto Relatório de Avaliação do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) revelou que a produção de proteína animal está…

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Mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025

Um relatório da Business Research Company estima que o mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025 em comparação com…

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Maioria dos consumidores reconhece proteínas de origem vegetal como mais saudáveis

Segundo uma pesquisa global divulgada neste mês de dezembro pela Kerry, companhia de ingredientes alimentícios que também atua no Brasil,…

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Não há como combater as mudanças climáticas sem combater a pecuária

Estamos em 2021 e a pecuária já cria e mata mais de 88 bilhões de animais por ano no mundo…

4 anos ago