Pesquisa destaca aumento da demanda por proteínas hidrolisadas veganas
Uma pesquisa divulgada neste mês de dezembro pela ReportLinker destaca o aumento global da demanda por proteínas hidrolisadas veganas. Embora ainda há uma predominância desses produtos em versões de origem animal, as opções hidrolisadas à base de leguminosas estão ganhando cada vez mais mercado nos últimos anos, segundo a pesquisa. Hoje, todos os fabricantes de […]
Mercado de proteínas à base de vegetais deve dobrar até 2029
Não é nenhuma novidade que o mercado de proteínas à base de vegetais está crescendo. Mas o que tem chamado a atenção é a proporção desse crescimento, que tem acenado de forma bastante positiva para quem está investindo ou pensa em investir em algum segmento desse mercado. Um relatório concluído em fevereiro pela empresa de […]