Escolas da Escócia ampliam oferta de opções veganas
A Escócia, que tem duas cidades na lista de destinos onde o veganismo mais cresce em popularidade, que são Edimburgo e Glasgow, segundo pesquisa do Chef’s Pencil, está dando mais um passo na promoção de uma alimentação sem ingredientes de origem animal. Como parte de uma ação que concilia sustentabilidade e saúde, as escolas da […]
Mercado de proteínas à base de vegetais deve dobrar até 2029
Não é nenhuma novidade que o mercado de proteínas à base de vegetais está crescendo. Mas o que tem chamado a atenção é a proporção desse crescimento, que tem acenado de forma bastante positiva para quem está investindo ou pensa em investir em algum segmento desse mercado. Um relatório concluído em fevereiro pela empresa de […]