Universidade Nacional de Singapura ganha curso com foco em alternativas à carne
Com a crescente demanda por proteínas alternativas aliada a uma preocupação com a sustentabilidade, a Universidade Nacional de Singapura decidiu oferecer um curso com foco na produção de alternativas à carne que começará em janeiro de 2022. A iniciativa é do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da instituição em parceria com o Good […]