Tim Hortons vai oferecer alternativas à carne da Beyond Meat em quase 4 mil restaurantes no Canadá
A cadeia de restaurantes de fast food Tim Hortons anunciou hoje que vai disponibilizar alternativas à carne da Beyond Meat em quase quatro mil restaurantes no Canadá. Segundo o diretor de operações da Tim Hortons, Mike Hancock, os canadenses estão ansiosos para experimentarem as novas opções de café da manhã sem ingredientes de origem animal […]
De 30 mil espécies de plantas comestíveis, somente 170 são cultivadas em escala comercial
Na história da humanidade, das 30 mil espécies de plantas comestíveis existentes, de seis mil a sete mil foram cultivadas para produzir alimentos. No entanto, hoje, usamos apenas 170 culturas em uma escala comercial significativa, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Ainda mais surpreendente, nos limitamos a apenas […]
Futuro Burger, que imita carne, chega aos supermercados
A partir desta semana, o Futuro Burger, hambúrguer vegetal da Fazenda Futuro que imita carne, chega aos supermercados. O produto pode ser adquirido nas lojas do Carrefour, Pão de Açúcar, St. Marche, La Fruteria, Zona Sul e Verdemar. A bandeja com duas unidades será vendida por 16,99 reais. “Quem quiser também pode experimentar as receitas […]
Don Lee cria nuggets à base de vegetais para substituir a versão de frango nas escolas dos EUA
A empresa alimentícia Don Lee Farms está produzindo nuggets à base de vegetais para substituir a versão de frango nas cantinas escolares da Califórnia e de Nova York. O anúncio foi feito na última quarta-feira pela marca responsável por fornecer alimentos para os distritos escolares dos dois estados. “Os novos nuggets sem frango estão conquistando […]
Empresas de alimentos à base de vegetais tiveram ganhos recordes de US$ 13 bi em 2017 e 2018
De acordo com um relatório divulgado ontem pelo Good Food Institute (GFI), empresas de alimentos à base de vegetais tiveram ganhos recordes de 13 bilhões de dólares em 2017 e 2018. Além disso, conseguiram levantar 16 bilhões em investimentos na última década. “Investidores e empresários estão capitalizando uma mudança global na forma como a carne […]