Foodtech de SP conquista espaço no mercado com molhos veganos
Uma foodtech situada na Vila Marari em São Paulo (SP) vem ganhando espaço no mercado de produtos veganos com uma proposta de versões saudáveis de maionese, mostarda, ketchup e barbecue – molhos que não levam açúcar e corantes artificiais em suas fórmulas, além de serem livres de sódio. Segundo a 100 Foods, a intenção é […]
Startup vegana pretende salvar 1,5 milhão de animais este ano
Depois de registrar crescimento de 450% em 2019, a startup vegana espanhola Foods For Tomorrow, que produz alternativas à carne e visa o mercado brasileiro, anunciou este mês que pretende salvar pelo menos 1,5 milhão de animais até o final de 2020 ao motivar mais consumidores a optarem por suas carnes vegetais da marca Heura […]
Mercado de “carnes vegetais” deve registrar bom crescimento
De acordo com um relatório publicado pela Zion Market Research, o mercado global de “carnes vegetais” deve movimentar o equivalente a mais de R$ 109,29 bilhões em vendas até 2025, com taxa de crescimento anual composta de 8,6%. “As crescentes preocupações com o impacto ambiental e a sustentabilidade na indústria da carne são os principais […]
Cidade inglesa oferece cesta básica vegana aos vulneráveis
Leicester, na Inglaterra, cidade inglesa com 288 mil habitantes e uma das mais antigas do Reino Unido, decidiu tomar a iniciativa de amparar o mais vulneráveis durante a crise de coronavírus ofertando, entre as doações, cestas básicas veganas. “As cestas básicas podem ser adaptadas para celíacos, diabéticos, vegetarianos ou veganos”, informa o conselho da cidade. […]
GFI ensina como empreender no ramo de proteínas alternativas
O lançamento do novo Guia para Startups do The Good Food Institute (GFI) promete mostrar o “caminho das pedras” para empreendedores que querem alcançar o sucesso no mercado de proteínas alternativas. Adaptado à realidade brasileira O material foi adaptado à realidade brasileira em parceria com o Insper e tem como objetivo disseminar conhecimento, ajudando a […]
Empresa promete fazer 500 mil árabes deixarem de comer animais
Uma empresa está motivada a fazer 500 mil cidadãos dos Emirados Árabes Unidos adotarem uma dieta à base de vegetais, assim deixando de comer animais. A startup Healthy Farm pretende fazer isso modificando o paladar dos consumidores por meio da oferta de hambúrgueres, almôndegas, kebabs e carne moída à base de vegetais, entre outras opções. […]
Carnes vegetais da Fazenda Futuro chegam à Europa
Depois de anunciar que este mês a sua linguiça vegetal começa a chegar aos supermercados e restaurantes, a foodtech brasileira Fazenda Futuro, já conhecida pelo Futuro Burger e por suas versões de almôndegas e carne moída à base de vegetais, define como meta popularizar seus produtos no mercado europeu. Produtos chegam à Europa este mês […]
Mercado de alimentos veganos deve valer R$ 165 bilhões até 2026
De acordo com um relatório da empresa global de pesquisa de mercado Allied Market Research, o mercado de alimentos veganos deve valer o equivalente a mais de R$ 165 bilhões até 2026, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,5%. Valor do mercado de alimentos veganos vai mais do que dobrar O relatório, que […]
Covid-19: venda de alternativas à carne cresce 279,8% nos EUA
Uma pesquisa concluída pela Nielsen e divulgada no último final de semana pela Rádio Pública Nacional (NPR em inglês) dos Estados Unidos, como parte da série “Crise do Coronavírus”, revelou que a covid-19 está estimulando o consumo de alternativas à carne no país. Enquanto alguns setores enfrentam uma grave crise em decorrência da pandemia, as […]
Queijos vegetais ajudam a sedimentar um futuro sem leite
Embora o mercado de queijos vegetais não seja acessível à grande parte da população de países em desenvolvimento como o Brasil, há indicativos de que essa realidade pode mudar nos próximos anos com o aumento da oferta e demanda associada à redução nos custos de produção. Previsão de movimentação de R$ 6,46 bilhões até 2024 […]