alternativas laticínios

Consumo de alternativas aos laticínios pode crescer 83%

Uma pesquisa divulgada neste início de junho pela Insight Partners estima que o consumo global de alternativas aos laticínios pode…

3 semanas ago

Ingrediente para alternativas à carne, proteína de algas pode ter custo reduzido em 90%

Reconhecendo que os custos de produção são determinantes para a oferta de preços atrativos aos consumidores, principalmente quando o objetivo…

4 semanas ago

Deputado solicita audiência para discutir proibição de termos como “carne” e “leite” para produtos de origem vegetal

Ontem (1), o deputado Jerônimo Goergen (PP-RS) solicitou uma audiência na Comissão de Agricultura, Pecuária e Abastecimento da Câmara para…

4 semanas ago

Grupo global incentiva chefs a priorizarem pratos à base de vegetais

Conhecido pela produção de alimentos à base de vegetais, o grupo global Upfield, proprietário da marca de queijos vegetais Violife,…

1 mês ago

Governo dinamarquês investe US$ 100 milhões em alimentos à base de vegetais

A Plante Branchen, Associação Dinamarquesa de Negócios à Base de Vegetais, anunciou na semana passada que o governo dinamarquês criou…

3 meses ago

Investimentos em proteínas alternativas crescem 60%

De acordo com dados divulgados pelo Good Food Institute (GFI), os investimentos globais em proteínas alternativas cresceram 60% em 2021…

3 meses ago

Cientistas estudam uso de espécies do Cerrado e da Amazônia no mercado de proteínas alternativas

A diversidade dos biomas brasileiros pode colocar o país no centro da produção sustentável de matérias-primas do setor de proteínas…

3 meses ago

Mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025

Um relatório da Business Research Company estima que o mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025 em comparação com…

6 meses ago

Mercado de proteína de ervilha pode crescer mais de 300%

Além da proteína de ervilha ser usada como suplemento proteico, sua utilização também tem crescido na produção de alimentos como…

7 meses ago

Marca de batata McCain investe mais de R$ 300 milhões em alternativas à carne

A marca de batata McCain, que também comercializa seus produtos no Brasil, está investindo o equivalente a mais de R$…

7 meses ago