Já que se come carne é preciso ver como são mortos os bois
Uma reflexão a partir do ensaio “O Primeiro Passo”, de Tolstói Tolstói escreveu no ensaio “O Primeiro Passo”, de 1892, que “já que se come carne é preciso ver como são mortos os bois”. Ele não fala sobre o tipo de transformação que isso promoveria, não faz especulações, mas um chamamento à responsabilidade de estar […]
Mais um no matadouro
Mais um no matadouro. Cabeça em boa altura, olhar indefinido e cheiro também. Posicionou o instrumento contra o crânio e disparou. Saíram duas mãos que envolveram a cabeça bovina e massagearam o topo. Não havia furo, tremura, queda nem dor. O box abriu. Doutro lado, vacas penduradas recebiam afagos no couro antes de serem colocadas […]
Por que comer alguém que chamam de algo?
Observou a fila do açougue e sentiu desgosto. Voltando para casa, sentiu cheiro de churrasco. Desgosto de novo. Por onde passava, o prazer pela carne tornou-se incômodo constante. Quanto mais desejava não encontrá-la, mais se multiplicava. Teve vontade de reunir todos aqueles pedaços e enterrá-los. Mas precisaria de um buraco tão grande ou tantos buracos […]
Três dias antes do abate, boi ganha novo lar na Escócia
Em Oban, na Escócia, três dias antes de ser enviado para o abate, um boi livrou-se de ser reduzido a pedaços de carne. Bullby, de pouco mais de um ano, não estava sendo criado para a indústria da carne, mas esse seria o seu destino se Charlotte Smith e Steven Khan não conseguissem um novo […]