Búfalos Selvagens: “Fome por carne nos imputa como carnívoros quando somos assassinos”
Há uma passagem em “Búfalos Selvagens”, novo livro de Ana Paula Maia, em que é chamada a atenção para uma realidade tão comumente negada nas relações de consumo: “Essa fome insaciável por carne e sangue, que nos imputa como carnívoros quando somos assassinos.” Embora humanos sejam onívoros, a narrativa permite pensar numa apropriação baseada na […]
A criança que não queria comer carne
A criança não gostou quando comeu carne pela primeira vez. Fez careta, virou o rosto. Às vezes, o pedaço, que já era miúdo, caía da boca. Não queria comê-la. Acontecia de fechar os olhos e afastar a cabeça para trás. Para facilitar, faziam um caldo com a carne e logo a criança tomava, mesmo a […]
Por que não somos carnívoros?
Em 2006, o escritor estadunidense Douglas N. Graham publicou a primeira edição do livro “The 80/10/10 Diet”, lançado no Brasil com o título “A Dieta 80/10/10: Balanceando sua saúde, seu peso e sua vida, a cada doce mordida”. Em um dos capítulos, ele apresenta argumentos que explicam por que é um grande engano muitas pessoas […]