Pai, como faz pra ressuscitar cordeiro e bacalhau?
No almoço de Páscoa, o menino observou duas travessas. Em uma, cordeiro assado, na outra, bacalhau ao molho. Olhou pra mãe e perguntou o que é cordeiro. “É carne, só carne. Coma, querido, e não faça perguntas.” “E o que é bacalhau?” “É só uma coisa que a gente compra pra comer em datas especiais.” […]
A miséria do cordeiro que será comido na Páscoa
Para a Páscoa, um casal comprou com antecedência um cordeiro vivo, um animal ainda bem pequeno. Observaram-no ser pesado, com olhos saltados, e imaginaram se ganharia peso o suficiente até o esperado domingo. Não conseguiam ver o cordeiro no cordeiro, a não ser o cordeiro que desejavam matar, atribuindo-lhe sentido sacrificial, em referência à crença […]
“Mãe, o que é cordeiro assado?”
No almoço de Páscoa, o menino observou duas travessas. Em uma, cordeiro assado, na outra, bacalhau ao molho. Olhou pra mãe e perguntou o que é cordeiro. “É carne, só carne. Coma, querido, e não faça perguntas.” “E o que é bacalhau?” “É só uma coisa que a gente compra pra comer em datas especiais.” […]
Trajetória do cordeiro até ser reduzido a alimento no Natal
O cordeiro é outro animal que costuma ir para a mesa no Natal. Há desde receitas como o “Pernil de Cordeiro com Batatas Assadas” até a “Paleta de Cordeiro Gourmet” e o “Carré de Cordeiro em Crosta de Erva” – os dois últimos considerados “pratos nobres”. Claro, além de outros. Mas será que a maioria […]