Demanda vegana favorece mercado de derivados de coco
Uma pesquisa concluída este mês pela Mordor Intelligence aponta que o mercado global de derivados de coco, como leite e creme, está sendo favorecido pela demanda vegana. Segundo o relatório, o segmento deve ser beneficiado por uma taxa de crescimento anual composta de 11,41% até 2025. “O número de veganos no mundo está aumentando, impulsionando […]
Violife lança creme vegano de chocolate com vitamina B12
A marca Violife, que também comercializa seus produtos no Brasil, anunciou este mês o lançamento do seu creme vegano de chocolate. O produto à base de óleo de coco, cacau em pó, banana desidratada em pó e açúcar mascavo é livre de soja e conservantes químicos. Além disso, é enriquecido com vitamina B12 e conta […]
Startup lança manteiga de aquafaba nos EUA
A Fora Foods, uma startup do Brooklyn, no estado de Nova York, está lançando uma manteiga vegana à base de aquafaba, a água do grão-de-bico cozido, com creme de coco. O produto que recebeu o nome de FabaButter não é transgênico, não contém óleo de palma e pode ser usado inclusive como substituto da manteiga […]