Dinamarca incentiva redução do consumo de carne
Neste mês de janeiro, o Ministério da Alimentação, Agricultura e Pesca da Dinamarca está divulgando as novas diretrizes dietéticas oficiais que fazem parte de um compromisso assumido pelo país de reduzir a pegada de carbono em 70% até 2030. É a primeira vez que o Conselho Dietético da Dinamarca incentiva a população a consumir mais […]
Abate de milhões de visons pode ter contaminado água na Dinamarca
De acordo com informações da Radio4, abater milhões de visons durante a pandemia de covid-19 pode ter gerado graves consequências para os dinamarqueses – a contaminação de águas subterrâneas. Embora a maioria dos corpos tenha sido enterrado em uma área militar ao oeste do país, isso parece não ter sido suficiente para impedir que as […]
Grama pode se tornar fonte de proteína para humanos
De acordo com um grupo de cientistas do Instituto Nacional de Alimentos da Universidade Técnica da Dinamarca (DTU) e da Universidade de Aarhus, também na Dinamarca, a grama pode se tornar fonte de proteína para humanos. Mas para isso, eles estão desenvolvendo um método para destilar a proteína da grama, principalmente da variedade azevém, […]