Zona Cerealista Online lança omelete de grão-de-bico e ervilha
Com a crescente demanda por alternativas aos ovos, a Zona Cerealista Online lançou recentemente o Ovegg, omelete à base de grão-de-bico em pó, proteína de ervilha, extrato de levedura, fécula de mandioca e sem ingredientes de origem animal. “Usamos uma tecnologia inovadora para dar a mesma consistência e gostinho de um omelete feito com ovos. […]
Veganismo ajuda a impulsionar mercado de levedura nutricional
Com o crescimento do veganismo tem aumentado também a procura por ingredientes de origem não animal que agreguem mais sabor e nutrientes no preparo de uma grande diversidade de alimentos. Nesse meio, um dos destaques hoje é a levedura nutricional, uma das opções preferidas quando o objetivo é garantir um sabor semelhante ao do queijo […]