Mercado de feijão-caupi cresce com a demanda por proteínas de origem vegetal
Uma pesquisa divulgada nesta quarta-feira (3) pela Transparency Market Research (TMR) revela que a demanda global por proteínas de origem vegetal está beneficiando o mercado de feijão-caupi, que inclui o feijão-fradinho. “Tem sido cada vez mais encontrado em dietas à medida que a demanda do consumidor por proteínas de origem vegetal está crescendo. O aumento […]
Dia Mundial do Feijão lembra benefícios das leguminosas
O Dia Mundial do Feijão, instituído em 2019 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), será comemorado na quarta-feira (10). Mas o dia não é apenas dele. Também se inclui a lentilha, grão-de-bico e ervilha, um grupo de sementes secas comestíveis de leguminosas conhecidas como pulses. O Paraná é líder na […]