Frutiê: Balas da Fini ganham três versões com gelatina vegetal
Recentemente a Fini anunciou que em novembro suas balas com gelatina vegetal da linha Frutiê chegam ao mercado. Agora a marca confirma que os produtos serão comercializados em três versões – sobremesas, frutas sortidas e frutas vermelhas. A primeira vem nos sabores torta de limão, morango cremoso e pavê de abacaxi. A segunda tem quatro […]
Brasileiros consomem gelatina de pele de porco há mais de 20 anos
Introduzida no Brasil em 1998, a gelatina à base de pele de porco chegou ao país como uma novidade na década de 1990, quando foi apresentada na Food ingredients South America (FiSA), considerado o maior evento de ingredientes alimentícios da América Latina. Até então, a produção de gelatina nacional era baseada no colágeno extraído da […]