E se fôssemos reduzidos a pedaços de carne?
“Jovens Canibais” é um filme de terror que apresenta um grupo que consome carne humana sem saber que está consumindo carne humana. A experiência para eles, que desconhecem a origem da carne, é prazerosa, e favorece uma reflexão sobre os hábitos humanos de consumo. É o não saber que leva à aceitação de comê-la, pela […]
Produtos de origem animal “mais éticos” são um engodo
O que é um produto de origem animal “mais ético”? É um termo que, além de pressupor uma “ética” em aperfeiçoamento, é usado em referência a produtos que são concebidos sob uma propaganda de que “não há nada a esconder”, que “há transparência e simplificação no sistema de produção” e que têm o “bem-estar animal” […]
Mais consumidores estão optando por alternativas à carne na Europa
De acordo com uma pesquisa realizada pela OpinionWay sob encomenda do Good Food Institute (GFI), mais consumidores estão optando por alternativas à carne, como as carnes vegetais, em quatro países europeus. As motivações envolvem preocupações com o impacto da pecuária no meio ambiente, com o bem-estar animal e também com a saúde. A pesquisa foi […]
Pandemia não impede crescimento do mercado de queijos veganos
Mesmo com a pandemia de covid-19 ainda afetando a economia mundial, alguns segmentos têm se destacado por preservar um crescimento que pode ser ampliado nos próximos anos. Um exemplo é o mercado global de queijos veganos que, segundo uma pesquisa da The Insight Partners, pode alcançar um valor equivalente a R$ 26,32 bilhões até 2027, […]