Consumo mundial de leite caiu 22% em dez anos
De acordo com uma pesquisa da multinacional Cargill, e divulgada na semana passada pela NutraIngredients-USA, o consumo de leite caiu 22% em dez anos. O estudo analisou o consumo mundial de laticínios entre os anos de 2006 e 2016. Somente na Europa, as vendas de produtos lácteos diminuíram em 3,6 bilhões de dólares entre 2012 […]
Maior indústria privada de laticínios da Finlândia está preferindo investir em produtos à base de aveia
A Kaslink Foods, maior indústria privada de laticínios da Finlândia, com sede em Kouvola, está preferindo investir em produtos à base de aveia. Recentemente, segundo a Food Ingredients First, a empresa firmou uma parceria com a Tetra Pak com o objetivo de “não perder espaço para a concorrência”, considerando que em países nórdicos há uma […]
Pecuaristas estão trocando o leite pela cerveja nos Estados Unidos
O casal de pecuaristas Molly Stevens e Sean DuBois está trocando o leite pela cerveja nos Estados Unidos. Situada em Massachussetts, a fazenda Carter & Stevens, que era totalmente dedicada à criação de vacas e produção de laticínios, agora está operando também como cervejaria porque seus proprietários estão enfrentando a maior baixa histórica desde que […]
Como os humanos, a vaca e o bezerro compartilham um vínculo especial
Como os seres humanos, uma vaca e seu bezerro compartilham um vínculo forte e especial – um que se forma poucos minutos após o nascimento. Quando as vacas e seus bezerros podem levar uma vida natural, o bezerro chega a mamar por até um ano. Porém, isso é o que menos acontece. Uma pesquisa da […]